L’infolettre gratuite de la permaculture pour tous, partout !

Que faut-il semer en été pour récolter en hiver ?

Non, la fin de l’été ne marque pas la fin des récoltes au potager.

Oui, vous pouvez produire des légumes toute l’année et ce même l’hiver !

Laissez nous vous présenter les fruits et légumes à planter cet été pour des récoltes à la saison froide.

Mais avant cela, laissez nous vous expliquer les règles fondamentales liées aux cultures automnales et hivernales.

Les 3 points clefs à respecter 

Il faut savoir que tous les légumes n’ont pas les mêmes besoins en lumière. 

Certains se contentent très bien de la lumière hivernale pour pousser. 

Il en est de même pour la chaleur. 

Non, il n’est pas nécessaire d’avoir recours à de l’éclairage et un chauffage énergivore pour cultiver toute l’année. 

Premièrement, il faut choisir les espèces adéquates ! 

Beaucoup de légumes peuvent s’épanouir quand le thermomètre commence à baisser. 

Deuxièmement, il faut optimiser votre agenda ! 

Plantez plusieurs semis au cours de la même saison. 

Et enfin, optez, si vous le souhaitez pour une protection climatique et choisissez bien l’emplacement ! 

Privilégiez un emplacement bien ensoleillé.

Pensez à l’abri. 

Nul besoin de matériel sophistiqué, une serre froide et des voiles thermiques suffisent. 

Découvrez maintenant que planter cet été pour récolter cet hiver

Les légumes feuilles à semer pendant l’été 

la roquette

La mâche, la roquette, le pourpier et certaines chicorées de variétés anciennes seront volontiers plantées en été ! 

Elles tolèrent les grands froids hivernaux. 

Si vous avez choisi d’installer un tunnel ou une serre, vous pouvez semer épinards, cressons et laitues d’hiver !

Cueillez-les au fur et à mesure de vos besoins durant tout l’hiver jusqu’au printemps prochain, si vous êtes dans un climat doux ! 

Le froid permettrait à la roquette et au cresson de ne pas devenir piquant en bouche !

Les légumes racines à semer pendant l’été 

jeunes germes de radis

Il est encore temps de semer radis, radis noirs, carottes et navets ! 

Ils seront bons à récolter après 60 à 80 jours.

Vous pourrez les conserver tout l’hiver en cave.

Concernant la carotte, pour la récolter en automne, plantez-là jusqu’en juillet au maximum. Choisissez des variétés de conservation comme la carotte ‘de Colmar à cœur rouge’ ou ‘de Chantenay à cœur rouge’.

Un bulbe est aussi de la partie dès le mois d’août : l’oignon !

Les légumes à semer à la fin de l’été pour des légumes primeurs au sortir de l’hiver

la ciboule

Petits pois, pois mange-tout, fèves, ciboule, choux d’hiver, oignons blancs et échalotes sont d’autant de légumes que nous sommes ravis de trouver au sortir de l’hiver. 

Ces légumes primeurs sont à planter à la fin de la saison chaude pour combler vos papilles au tout début du printemps. 

Bonus : Arbres fruitiers, arbres et arbustes pour l’année prochaine 

Dès le mois de septembre, vous pouvez planter vos framboisiers, cassissiers, groseilliers et fraisiers. 

Vous pourrez vous régaler de vos fruits la saison d’après ! 

Vous pouvez également commencer à planter vos arbustes et vos plants dès septembre ! 

De quoi avoir un joli jardin ombragé quelques mois après. 

Ça y est, vous êtes fin prêts pour récolter durant toute l’année ! 

Crédit photos : Shutterstock

Partager sur facebook
Facebook

Une réponse

  1. Bonjour,

    Je voulais vous dire MERCI. J ai réussi à acheter le petit terrain à côté de chez moi _ je le visualise en un magnifique jardin d abondance d ici 3 ans. J ADORE vos conseils et tout ce que vous partagez. Le 1 er confinement m a permis de commencer à créer mon premier jardin. Une voisine l appelle jardin de Fée, et moi j aime bien dire , Notre petit jardin d hobit.
    Nous vivons dans l abondance, il suffit de vouloir le voir.
    Gratitude
    Merveilleuse journée, Patricia

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous partez déjà ?

Avant de partir recevez gratuitement votre Guide PDF Gratuit ! Découvrez comment l’utiliser ? Est-il bon pour vos plantes ? Que faire avec du marc de café ?

J’accepte en renseignant mon email, d’être abonné à la lettre gratuit Saine Abondance. Je pourrai me désinscrire à tout moment grâce au lien présent dans chaque email.