Les plantes utilisées pour les toitures végétales sont généralement des espèces xérophyte et lithophytiques, qui résistent bien à la sécheresse. Les espèces utilisées sont souvent locales. Ainsi il vous appartient de voir, par chez vous, quelles espèces conviennent.
Parmi les plantes utilisées, en voici quelques-unes : origans, allium, iris, campanules, centaurées, gypsophiles, oeillets, thyms, joubarbes, fétuque bleue, …